Modifier le fichier /usr/share/phpmyadmin/config.inc.php. 

Ajouter un second serveur, dans l'exemple il a pour IP 172.19.0.5 ou s'il n'y a pas de serveur de bdd en local, modifier 'localhost' par l'ip du sgbd

/**
 * First server
 */
$i++;
/* Authentication type */
$cfg['Servers'][$i]['auth_type'] = 'cookie';
/* Server parameters */
$cfg['Servers'][$i]['verbose'] = 'Localhost';
$cfg['Servers'][$i]['host'] = 'localhost';
$cfg['Servers'][$i]['compress'] = false;
$cfg['Servers'][$i]['AllowNoPassword'] = false;

/**
 * Second server
 */
$i++;
/* Authentication type */
$cfg['Servers'][$i]['auth_type'] = 'cookie';
/* Server parameters */
$cfg['Servers'][$i]['host'] = '172.19.0.5';
$cfg['Servers'][$i]['verbose'] = 'Srv BDD';
$cfg['Servers'][$i]['compress'] = false;
$cfg['Servers'][$i]['AllowNoPassword'] = false;